Bảo trì thiết bị của lò nướng thịt nướng

Bảo trì lò vào thời gian bình thường
1. Bếp nướng nên dọn sạch cặn thức ăn nướng, dầu mỡ và tro than, đồng thời giữ vệ sinh sạch sẽ.
2. Nên đặt vỉ nướng ở nơi khô ráo, thoáng mát.
3. Không đè vật nặng lên bếp nướng.
4. Lưới nướng có thể được quét một lớp dầu ăn để chống rỉ sét.
nướng trước khi sử dụng
1. Vệ sinh lò nướng thịt, siết chặt tất cả các ốc vít và phần sụn, lò nướng thịt sẽ nóng lên và biến dạng trong quá trình nướng thịt, nếu lắp đặt không đúng và không chắc chắn, sự biến dạng của lò nướng thịt sẽ nghiêm trọng hơn, thậm chí ảnh hưởng đến tác dụng của thịt nướng và sử dụng trong tương lai.
2. Phết một lớp dầu ăn lên mặt lưới nướng để thức ăn không bị dính vào mặt lưới nướng, việc vệ sinh sẽ đơn giản hơn.
Khi nướng
1. Lượng than sử dụng trong bếp nướng than nên ở mức vừa phải. Nếu có quá nhiều carbon, nó sẽ tạo ra nhiệt độ cao và nhiệt độ cao, không có lợi cho hoạt động của lò nướng thịt, đồng thời nhiệt độ cao và nhiệt độ cao cũng có thể làm nóng và biến dạng các phụ kiện của lò nướng thịt, dẫn đến hư hỏng bếp nướng. Nói chung, diện tích than nên được kiểm soát trong 80 phần trăm diện tích của nồi nướng và chiều cao không được vượt quá chiều cao của lưới nướng.
2. Đối với bếp nướng điện và bếp nướng gas, không nên đặt bếp ở vị trí cao nhất trong thời gian dài.
3. Thực phẩm nướng không được vượt quá tải trọng bình thường của vỉ nướng và vỉ nướng, nếu không lưới nướng dễ bị rơi gây biến dạng và dễ gây nguy hiểm.
4. Không thêm chất kích thích đốt cháy dạng lỏng hoặc phun vào lửa than trong quá trình sử dụng.