Chú ý khi sử dụng vỉ nướng

1. Trước khi sử dụng, hãy thêm một lượng nước thích hợp (khoảng một phần ba) vào chậu nước và kiểm tra xem lượng nước có còn kịp khi thời gian nướng kéo dài hay không.
2. Lượng than trong nồi than nên có khoảng 6 mẩu than máy 5 cm (thông thường hoặc khoảng 2/3 trong nồi than). Đừng cho quá nhiều than, hãy đốt than đỏ và phục vụ nó.
3. Không phết dầu lên khay nướng khi nướng thịt, dầu nhiều quá thịt sẽ bị khét.
4. Khi mới bắt đầu nướng thịt, bạn có thể mở van điều tiết, mở quạt lúc này quạt vừa làm nhiệm vụ hút khói vừa thổi than, khi thịt chín gần hết do nhiệt độ khay nướng đã giảm. đã rất cao, lúc này nên tắt van điều tiết, không tắt quạt lúc này bếp chỉ hút không thổi lửa.
5. Sau khi thịt được nướng chín hoàn toàn, dùng vỉ lót lá xà lách lót thịt lên mép khay nướng, lúc này nên tắt quạt, nếu khách cho phép có thể bỏ thố than để tránh lâu chín. hạn cháy khô làm giảm tuổi thọ của khay nướng.
6. Khi trang trí, hãy chú ý rằng tốt nhất nên lắp một chiếc quạt thông gió nhỏ phía trên mỗi bếp.
7. Vệ sinh lò kịp thời sau khi sử dụng hàng ngày.